Kvinoa

Tuoteryhmä: Kokkaa
Hyödyt: Kvinoa on herneen sukuinen kasvi. Kvinoassa on enemmän proteiinia kuin riisissä tai muissa viljoissa, ja se sisältää paljon ravintokuitua, fosforia, rautaa ja magnesiumia.
Käyttötarkoitus: Kvinoa on erinomainen vaihtoehtoinen hiilihydraatin lähde viljatuotteille. Pienet kvinoan siemenet toimivat energialähteen lisäksi myös proteiinin sekä kuidun lähteenä. Kvinoa on täysin gluteeniton, ja se sisältää kaikkia ihmisen tarvitsemia välttämättömiä aminohappoja sopivassa suhteessa. Yksi annos kvinoaa on n. 1 dl (70 g) ja jokaista annosta kohden käytetään 2 dl vettä. Huuhtele kvinoa ennen käyttöä kylmällä vedellä. Lisää kvinoa kiehuvaan veteen ja keitä n. 15 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla. 
Ravintosisältö / 100g Energia kj 1493 Energia kcal 354 Rasvaa 6,1 Tyydyttyneet rasvahapot 0,7 Hiilihydraatti 57,2 Sokeri 4,9 Proteiini 14,1 Suola 0,013 EAN: 6430039320086 Alkuperämaa: Etelä-amerikka
Säilytysohje: Huoneenlämmössä, ilmatiiviissä pakkauksessa, valolta suojassa.